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Château Chasse-Spleen 2019 Cru Bourgeois de Moulis-en-Médoc

Rode wijn, 75 cl, Bordeaux, Cru Bourgeois, Moulis-en-Médoc

Guide Hachette 2023 : ★
Vinous : 88-90
Jancis Robinson : 16+
Decanter : 92

Cru Bourgeois Exceptionnel

Notes de dégustation : Nez légèrement vanillé avec des arômes profonds de cerise, mûre, cassis et de rose ancienne. Attaque franche et ample. Bouche volumineuse et souple avec des tannins veloutés, marquée par le bois neuf à ce stade. Longueur persistante et fruitée. Attendre 2025 pour déguster avec un potentiel de garde jusqu’en 2045.

Le Château Chasse-Spleen, est un domaine viticole de 105 ha situé à Moulis-en-Médoc en Gironde.
Le vignoble est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le sol est constitué à 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries. Les 20% restants étant argilo-calcaires.

Caractéristiques du vin

Assemblage
40% Merlot, 52% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Accords culinaires : viande rouge, cèpes en cocotte, Rôti de veau, Magret de canard sauce poivre, foie de veau poêlé, Salmis de palombe, gésiers d'oies confits en salade, fondue bourguignonne.
Garde : Attendre 2020 pour déguster avec un potentiel de garde jusqu’en 2045.

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