De Loire-Vallei vertegenwoordigt talloze regio's langs de rivier en haar zijrivieren, die elk, individueel, bijdraagt aan haar eigen karakter aan het gehele landschap er zijn niet minder dan 32 appellations en 15 VDQS. De wijnen kunnen vele kenmerkende eigenschappen krijgen van een delicate volle en zachte tot de meest droge witte, stil of opbruisend, met een fruitige geur van aarbei, framboos of aalbes en éclats van robijn of diamant.
Cabernet franc, Chenin blanc, Gamay de Saint-Pourçain, Melon de Bourgogne, Sauvignon en Chasselas zijn de belangrijkste druiverassen.
Als sommige streken relatief precieze grenzen kennen, anderen, en dat is het geval voor de vallei van de Loire, moeten beschouwd worden als een mozaïek van wijngaarden met min of meer beschermende omtrekken en waarvan de grootste gemene deler, in het algemeen, de gekweekte druiverassen en de traditie van de wijnbouwers van het wijnsoort, is.
Van de streek rond Nantes totaan het grote stroomgebied van de Loire
CHÉREAU-CARRÉ
Het maison Chéreau-Carré bezet de meest bevoorrechte positie van de wijngaard van het "Pays Nantais", door de kwaliteit van haar bodems "50 hectare wijnstokken in Saint Fiacre in het hart van de benaming Sèvre-et-Maine", door de verscheidenheid van haar crus, en van haar millennia "Domeinen en Châteaux, allen tussen de 2 rivieren de Sèvre en de Maine gelegen".
Chéreau-Carré commercialiseert haar Muscadets voornamelijk in de restauratie (15000 restaurants in Frankrijk waaronder de meest bevoorrechte) en ook in gerenommeerde kelders.
De franse wijnsite heeft voor u de volgende selectie van Chéreau-Carré-wijnen.
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Notes de dégustation : La cuvée présentée porte une robe légère, délicate, rose pâle d'où s'échappent de fines bulles persistantes. Le nez très fruité exprime des nuances de fraises des bois. En bouche une fraîcheur sans agressivité accompagne le fruité dans une structure bien équilibrée.
Witte wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Muscadet Sèvre-Et-Maine
Notes de dégustation : Vin frais, avec des arômes floraux et fruités. Il est bien équilibré, au parfum minéral soutenu par une note de perlant agréable. En vieillissant, il devient plus complexe et révèle tout son caractère.
Witte wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Muscadet Sèvre-Et-Maine
Notes de dégustation : Belle robe jaune clair, nuancée de vert. Nez intense et fin avec une dominante florale d'acacias sur des notes de poires, pomme, légère touche miellée. La bouche est nette et fraîche, d'un bon équilibre rondeur vivacité, le léger perlant des jeunes muscadets sur lie, sur un fond de note citronnée qui s'impose sur la finale. Un ensemble frais de belle finesse et d'expression immédiate.
Rosé wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Fiefs Vendéens
Notes de dégustation : Un beau vin d'été ou d'automne. Vif en bouche, à tout point de vue très typique, au goût sauvignonné (bien que le Sauvignon n'entre que pour 10% dans sa composition).
Rode wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Fiefs Vendéens
Notes de dégustation : Ce vin arbore une robe d'un rouge profond, intense, tirant sur le pourpre. Une nature généreuse, mais aussi une vinification soigneuse lui ont donné un nez chaleureux et une bouche ample et ronde.
Notes de dégustation : La robe brillante à reflets citron vert n'est en rien trahie par les nuances d'agrumes et les notes minérales du nez. A l'agitation, se révèlent des senteurs florales (genêt). Le palais garde la même ligne, sur des tonalités de pamplemousse. L'attaque est souple, la matière fraîche et persistante dans un volume équilibré.
Notes de dégustation : Le nez n'est que fruit et miel. Au palais, une attaque agréable et une structure légère enrobée d'une matière de raisins bien mûris au fruité de coing. Un vin bien construit de grande classe.
Witte wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Muscadet Sèvre-Et-Maine
Sélection du Guide Hachette 2017 : ★
39eme Position sur les 100 meilleurs vins produits dans le monde
Best Values sur le Wine Spectator
Notes de dégustation : Le vin a une apparence très jeune, une couleur jaune paille assez claire avec un petit reflet vert. Belle pureté aromatique au nez. Une légère sensation de raisin frais, de pomme verte et de citron et citron vert. Une véritable sensation pierreuse, de la minéralité. Pas la moindre présence de bois. Le palais est plutôt léger. Avec des jeunes fruits frais. Aucune présence de bois. L'acidité est marquée. Vraiment appétissant et croquant. Une légère note d'amertume, des notes de pommes fraîchement coupées. Des petites notes herbacées et une belle longueur moyenne à longue.
Witte wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Muscadet Sèvre-Et-Maine
Sélection du Guide Hachette 2017 : ★
39eme Position sur les 100 meilleurs vins produits dans le monde
Best Values sur le Wine Spectator
Notes de dégustation : Le vin a une apparence très jeune, une couleur jaune paille assez claire avec un petit reflet vert. Belle pureté aromatique au nez. Une légère sensation de raisin frais, de pomme verte et de citron et citron vert. Une véritable sensation pierreuse, de la minéralité. Pas la moindre présence de bois. Le palais est plutôt léger. Avec des jeunes fruits frais. Aucune présence de bois. L'acidité est marquée. Vraiment appétissant et croquant. Une légère note d'amertume, des notes de pommes fraîchement coupées. Des petites notes herbacées et une belle longueur moyenne à longue.
Witte wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Muscadet Sèvre-Et-Maine
Sélection Robert Parker
Notes de dégustation : Vin blanc à faible intensité de couleur, couleur paille clair avec un léger reflet vert, il parait encore très jeune. Très belle pureté aromatique. Un style assez discret au nez. Les notes pierreuses et la minéralité ressortent davantage. Arômes de fruits jeunes, avec des notes de citron et de zeste de citron vert. Une légère touche de raisin, presque comme une grappe fraîche avec des pommes jeunes et des poires. Pas de bois. Très bonne attaque. Un style à la fois discret et affirmé avec un accent sur la fraîcheur et la minéralité. Le vin est assez léger, mais avec une bonne intensité aromatique, une longueur persistante avec une note salée et minérale sur la fin. Un style de vin gastronomique jeune et attirant. Je le boirais aujourd'hui avec plaisir. L'acidité est bien équilibrée, une jolie dégustation.
Notes de dégustation : Le vin est de couleur rubis. Le nez est floral et fruité à la fois. Souple et équilibré en bouche, on retrouve des fruits rouges avec une pointe épicée, les tanins sont fins, élégants, la finale est très longue. Un vin très convivial et séduisant.
Rode wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Saumur-Champigny
Notes de dégustation : Vin aux arômes de fruits rouges où domine la framboise, un bouquet agréable, la bouche simple garde son équilibre. A déguster sans façon entre amis.
Vin blanc moelleux, 75 cl, Val de Loire, AOC Coteaux du Layon
Notes de dégustation :Notes de dégustation : Vin moelleux, issu du cépage Chenin, vendangé par tri successif lorsque le raisin est sûrmuries. Très belle couleur jaune d'or.
Witte wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Muscadet Sèvre-Et-Maine
Guide Parker : 92
Notes de dégustation : C'est un vin frais et perlant, avec des arômes floraux et fruités quand il est jeune (abricot, aubépine). En bouche, il est frais et agréable, avec une très belle longueur. Il atteint sa plénitude après quelques mois de bouteilles, et peut se garder quelques années.
Witte wijn, 75 cl, Val de Loire, AOC Muscadet Sèvre-Et-Maine
Notes de dégustation : Les arômes d'agrumes se mêlent à une minéralité que les vieux ceps ont puisé dans le terroir. La bouche est encore ferme en raison d'une grande concentration des raisons, mais sa structure, sa fraîcheur et sa longueur signent un vin qui pourra attendre plusieurs années, pour atteindre son plein épanouissement.
Notes de dégustation : À siroter par lui-même, surtout par un bel après-midi de fin d'été ou de l'été indien. Il s'accordera aussi avec un poisson d'eau douce grillé ou un plat de poulet.