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La Forge 2021 Corbières-Boutenac Gérard Bertrand

Rode wijn, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Corbières-Boutenac

AOP Corbières-Boutenac
Vin d'Exception
Terroir unique du Miocène
Caisse Bois
Cuvée hommage au père de Gérard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans.

L'appellation

La propriété de Villemajou est le berceau historique de la famille de Gérard Bertrand et a été le fer de lance de l'appellation Boutenac, premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine).

Caractéristiques du vignoble

Les parcelles destinées à cette cuvée d'exception proviennent d'une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé “La Forge” par le cadastre. L'assemblage des deux cépages confère à cette cuvée une belle expression aromatique (Syrah) et révèle la noblesse du vin (Carignan).
Age des vignes : Carignan 80 ans, Syrah 20 ans.

Caractéristiques du vin

Cépages : Harmonie entre 50% Carignan et 50% Syrah.
Vieilles vignes : Carignan 80 ans - Syrah 20 ans
Accords culinaires : À carafer et à servir à 18 °C avec un carré d'agneau, une viande grillée ou des plats méditerranéens.
Température de service idéalement à 15-17°C
Garde : 15-20 ans