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La Forge 2016 Corbières-Boutenac Gérard Bertrand

Rode wijn, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Corbières-Boutenac

Guide Hachette 2016 : ★

AOP Corbières-Boutenac
Vin d'Exception
Terroir unique du Miocène
Caisse Bois

L'appellation

La propriété de Villemajou est le berceau historique de la famille de Gérard Bertrand et a été le fer de lance de l'appellation Boutenac, premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine).

Caractéristiques du vignoble

Les parcelles destinées à cette cuvée d'exception proviennent d'une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé “La Forge” par le cadastre. L'assemblage des deux cépages confère à cette cuvée une belle expression aromatique (Syrah) et révèle la noblesse du vin (Carignan).
Age des vignes : Carignan 80 ans, Syrah 20 ans.

Caractéristiques du vin

Cépages : Harmonie entre Carignan 50% et Syrah 50%.
Vieilles vignes : Carignan 80 ans - Syrah 20 ans
Accords culinaires : A carafer et à servir à 18 °C avec un carré d'agneau, une viande grillée ou des plats méditerranéens.
Température de service idéalement à 15-17°C
Garde : 15-20 ans

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