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Château Rieussec 2010 Premier Cru Classé de Sauternes

Zoete witte wijn, 75 cl, Bordeaux, Premier Cru Classé, Sauternes

Guide Hachette 2014 : ★★
Guide Parker : 90
Wine Spectator : 94
Jancis Robinson : 16

Premier Cru Classé de Sauternes
Caisse Bois de 6 Bouteilles

Notes de dégustation : Robe soutenue. Nez très floral, plus vif, léger boisé bien fondu. La bouche est fraîche, élégante, complexe avec une finale vive, légèrement épicée, quelques fruits exotiques. Grande longueur.

L'histoire du Château

Le vin de Château Rieussec s’inscrit depuis plusieurs générations comme l’une des premières références de Sauternes. Classé 1er Grand cru en 1855, il marie subtilement sémillon, sauvignon et muscadelle.
La mise en bouteille a eu lieu dès fin mars 2013.
Climatologie : Le début du cycle viticole a été complexe à gérer jusqu’à mi-juin en raison d’une assez forte pluviométrie, ce qui a perturbé la floraison et entraîné un peu de coulure et de millerandage. Ensuite, juillet, août et septembre ont été très secs (20 mm en moyenne) avec de belles températures diurnes et de la fraîcheur nocturne, un scénario idéal pour la lente et complète maturation des raisins. Cette sécheresse s’est cependant traduite par une taille réduite des baies entraînant une récolte limitée en volume.
Cépages : 92% Sémillon, 5% Sauvignon blanc, 3% Muscadelle.
Accords culinaires : Foie gras en terrine et en brioche, vol-au-vent financière, desserts.

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