Château Rieussec 2007 Premier Cru Classé de Sauternes

Premier Cru Supérieur de Sauternes

Notes de dégustation : La robe est dorée et très brillante. Le nez est très confit avec de délicieuses notes de figues et d’abricot. La bouche est ample et grasse avec des notes de fruits confits intenses et une très belle longueur.

Le vin de Château Rieussec s’inscrit depuis plusieurs générations comme l’une des premières références de Sauternes. Classé 1er Grand cru en 1855, il marie subtilement Sémillon, sauvignon et muscadelle.
Le vignoble de Château Rieussec s’étend à la jonction de Fargues et de Sauternes, il est contigu du Château d’Yquem.Le vignoble de Château Rieussec s’étend à la jonction de Fargues et de Sauternes, il est contigu du Château d’Yquem.
Rieussec est l’une des propriétés les plus importantes de Sauternes et Barsac, les vignes couvrent 93 ha de terres de graves sablo-argileuses.L’hiver froid et pluvieux, le débourrement précoce et les températures printanières très agréables ont favorisé le développement de la vigne. L’été tempéré et sans température excessive va se prolonger jusqu’au mois d’août. Le beau temps se stabilisera vraiment début septembre, favorisant la bonne maturation du raisin.Cépages : 87% Sémillon, 8.5% Sauvignon, 4.5% Muscadelle
Accords Culinaires : Ris de veau aux morilles, pintade aux abricots, turbot rôti sauce Sauternes, huîtres chaudes à la crème, gratin de légumes et de fruits, tarte tain, gratin de fraises
conseil de service : Servir à 8-10°C
potentiel de garde : 25 ans et +