Château Poujeaux 2010 Cru Bourgeois de Moulis-en-Médoc

Cru Bourgeois Exceptionnel

Notes de dégustation : Ce cru prestigieux présente cette année un vin dont le bouquet ne s'est pas encore complètement ouvert mais que l'on sent déjà très expressif, avec de belles notes de fruits rouges mûrs, de toasté et d'épices (clou de girofle). Au palais, il conserve son élégance, rehaussée par des tanins gras et bien enrobés. Riche et parfaitement équilibré, l'ensemble est harmonieux et devrait atteindre l'excellence après cinq années de garde.

En 1921, le château est acquis par François Theil. Il est vendu en 2008 à M. Philippe Cuvelier qui bénéficie des conseils de l'œnologue Stéphane Derenoncourt.
Le château Poujeaux est un domaine viticole de 52 ha d'un seul tenant dans le médoc, situé à Moulis-en-Médoc en Gironde. C'est une AOC Moulis-en-Médoc qui fait partie des crus bourgeois exceptionnels.
Au coeur de la commune de Moulis-en-Médoc se dresse la colline appelée Grand Poujeaux. Il s'agit d'une croupe graveleuse de plusieurs mètres d'épaisseur et qui date de la glaciation de Günz. Sur un sol fait à 80 % de graves sur substrat calcaire à astéries, et 20 % argilo-calcaire, le vignoble est planté en cabernet-sauvignon à 50 %, merlot à 40 %, Petit Verdot à 5 %, et cabernet-franc à 5 %. Les raisins proviennent de vignes, dont la moyenne d'âge est de 30 ans.
Accords culinaires : En accord parfait sur un porcelet rôti, un filet de bœuf en croûte, un carré d'agneau rôti aux herbes, une entrecôte grillée, ou encore un magret de canard au poivre.
potentiel de garde : 10 à 15 ans et plus