Château Monbrison 2012 Cru Bourgeois de Margaux

Cru Bourgeois Supérieur

Notes de dégustation : Robe rouge vif. Nez d’une grande pureté, évolutif, avec une qualité de fruit prometteuse. La bouche est animée d’une formidable sève et portée par une fraîcheur incomparable. Déjà une grosse persistance aromatique, une grande réussite dans ce millésime.

Les conditions climatiques du printemps ont été particulièrement difficiles avec des périodes froides et surtout humides.
Après deux millésimes plutôt secs voila le retour d’un climat océanique marqué.
Une observation quotidienne du vignoble nous a permis de mettre en place des stratégies de protection et d’alimentation précise pour favoriser un bon équilibre des vignes et un très bon état sanitaire.
Tous les stades phénologiques de la vigne ont été languissants et relativement hétérogènes cette année. Un millésime ou les travaux en vert ont joué un rôle déterminant dans la qualité finale.
Pendant l’été un stress hydrique c’est installé avec une remontée des températures nettes sur la dernière quinzaine de juillet. Ces conditions nous ont permis de souffler un peu tout en accentuant les travaux en vert pour limiter
l’hétérogénéité de la vigne. La véraison et la maturité se sont étalées dans le temps dans ce contexte seul la patience a porté ces fruits.
Les quelques pluies de septembre ont amélioré la maturité phénologique des raisins et des stratégies de récoltes par cépages se sont imposées pour obtenir une qualité optimale.
Des vendanges à la carte étalée du 27 septembre au 16 octobre nous on permit d’obtenir des raisins de qualité. La vinification dans un nouveau cuvier a facilité la sélection parcellaire pour exprimer au mieux le potentiel de
chaque terroir de la propriété. Sans aucun doute une année éprouvante mais après tous les efforts consentis au vignoble que de belles choses dans nos chais au fil de la vinification.
« Un millésime ou le cabernet sauvignon a encore ; par son niveau qualitatif permit un très joli vin avec beaucoup de finesse ».

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot