Château Monbrison 2010 Cru Bourgeois de Margaux

Cru Bourgeois Supérieur

Notes de dégustation : Nez fin, fruits rouges, menthol, touche florale. On retrouve cette thématique dès l’entrée en bouche. Il est doté d’une belle tonicité, et s’il apparaît moins large, « épaulé » que d’autres, il retient l’attention par son équilibre très réussi et son caractère très digeste.

Suite à un hiver plutôt froid, le débourrement de la vigne fût tardif. Tout au long du cycle végétatif nous avons pu constater un déficit hydrique (l’année la moins pluvieuse depuis près de 30 ans) dû à des périodes ensoleillées, chaudes et des nuits fraîches qui ont provoqué plusieurs phénomènes. Une perturbation légère de la floraison surtout sur merlot, aboutissant à du millerandage et à une production de précurseurs d’arômes et de polyphénols importante au cours de la croissance du raisin.
Les conditions climatiques de l’année ont permis d’avoir un raisin sain et mur. Tout à été mis en œuvre pour optimiser ce potentiel incroyable, dédoublage, épamprage, effeuillage précoce, vendange verte,…
Jours après jours nous avions du mal à réaliser que ce millésime serait peut être meilleur que 2009. Au moment de la récolte tout était réuni : du fruit, des composés phénoliques riches et extractibles, de l’acidité, des raisins sains et un merveilleux temps Comme un air de Paradis.
Au fil de la vinification on découvrait à quel point ce millésime serait très grand pour longtemps.

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot