Château Léoville Las Cases 2005 Grand Cru de Saint-Julien

Deuxième Cru Classé de Saint-Julien

Notes de dégustation : Tout est déjà contenu dans la robe rubis à reflets noirs, intense et éclatante de jeunesse, reflet d'un réel savoir-faire. Subtil et complexe, le bouquet fait défiler des parfums de grande classe, des fruits mûrs (fraise, cassis) au cuir, en passant par le tabac, la vanille et les épices. La suite n'est qu'une succession de plaisirs et d'émotions. La bouche ronde, grasse, chaleureuse et puissante, rend justice à une vendange parfaitement mûre et un élevage maîtrisé. Tout est noble dans cette bouteille.

Le Domaine de Léoville, un des plus anciens vignobles Médocains, appartient aux familles nobles françaises les plus fortunées et les plus influentes pour parvenir à celle de Las Cases.
En conséquence de la Révolution française (expropriations des biens d’émigrés, création du partage égalitaire), le domaine fut divisé entre les années 1826 et 1840. Par une sorte de survivance du droit d’aînesse, Léoville las Cases qui représente les 3/5 et le cœur de l’ancien domaine fut alors créé.
Le terroir actuel du Grand Vin est donc le cœur historique du terroir d’origine, et ce depuis le 17ème siècle. Le portail, emblème de la propriété, s’ouvre sur un clos d’environ 55 ha entouré d’un mur de pierre délimitant son terroir et s’étendant du bourg de Saint-Julien jusqu’au Château Latour. Depuis la fin du 19ème siècle, Léoville las Cases est géré par la même famille représentée actuellement par Mr. Jean-Hubert Delon, seul propriétaire.La vigne débourra début avril, après un hiver sec et plutôt froid. La floraison débuta au cours de la dernière semaine de mai, dans de bonnes conditions, et fut rapide et homogène sur tous les cépages. Les contraintes hydriques s’amplifièrent courant juin, limitant ainsi le grossissement des jeunes baies et entraînant un arrêt de croissance précoce. La véraison fut rapide et homogène puis le raisin continua sa maturation avec un mois d’août encore très sec et ensoleillé mais sans chaleurs excessives. Ces conditions idéales permirent d’obtenir des raisins très concentrés et parfaitement équilibrés.Cépages : 88% de Cabernet Sauvignon, 7% de Merlot, Cabernet Franc 5%
Dates des vendanges : Du 21 septembre au 7 octobre 2005
Maturité prévue : 2023-2050