Château Larrivet Haut-Brion 2016 Grand Vin de Pessac-Léognan

Grand Vin de Graves

Notes de dégustation : Nez expressif de fruits noirs mûrs complexifié par des notes fumées et réglissées. La bouche est longue et charnue, sans creux. Les tanins sont soyeux. Très grand vin parfaitement équilibré.

Autrefois nommé Haut-Brion-Larrivet, le Château Larrivet-Haut-Brion fut au XIXème siècle une immense propriété de 125 hectares. Dans les années 30, la viticulture en crise contraignit le domaine à l'arrachage de nombreuses vignes . Heureusement, la reprise du Château par le groupe Andros en 1987 a permis à Larrivet Haut-Brion de rétablir son patrimoine du siècle dernier, et de s'adjoindre les services de deux personnalités hors-normes du Bordelais, Jean-Michel Arcaute et Michel Rolland, à partir de 1996. Depuis, la qualité de ces crus de Pessac-Léognan ne se démentit plus, aussi bien en rouges qu'en blancs.Spectaculaire millésime pour la région de Bordeaux, 2016 aura mis en lumière la singularité et l'excellence qualitative de l'appellation de Pessac-Léognan. Véritable référence des Graves, Château Larrivet Haut-Brion 2016 signe la réussite d’un grand cru parfaitement exécuté. Il marque aussi l’aube d’une nouvelle page d’histoire qui s’écrit pour la propriété puisque 2016 est le premier millésime entièrement vinifié par Stéphane Derenoncourt et Frédéric Massie.Cépages : 30% Merlot, 62% Cabernet Sauvignon et 8% Cabernet Franc.
Apogée : 2022-2030
Accords culinaires : Papillotes d'agneau, papillotes de cailles aux figues.
Température de service : 16-18°C Décantez 1h avant dégustation
Garde : 5-10 ans