Château Desmirail 2017 Grand Cru de Margaux

Troisième Cru Classé

Notes de dégustation : Vin doté d’une grande expression aromatique, affichant la pureté des notes de petits fruits noirs, de cassis et de cerise évoluant avec l’aération sur d’élégantes notes de torréfaction évoquant le café. Au palais, le vin se livre sur une texture suave, tout en finesse, qui ne perd pas de tenue en milieu de bouche grâce au moelleux et au croquant du fruit. La persistance aromatique se prolonge dans la puissance d’une finale aux saveurs de café, révélant un boisé présent et élégant.

Ce 3e grand cru classé de Margaux doit son nom à Jean Desmirail qui a fondé le domaine à la fin du XVIIe siècle. Depuis 1992, Denis Lurton prolonge l’œuvre de son père Lucien et apporte tous ses soins à l’élaboration de ce Grand Cru Classé.
La propriété bénéficie d'une situation exceptionnelle, en bordure de la célèbre route des Châteaux.
Les vignes du Château Desmirail, d’un âge moyen de vingt-cinq ans, couvrent une superficie d’une quarantaines d'hectares comme lors du classement de 1855.Le vignoble de Desmirail est réparti sur trois communes de l’appellation Margaux : Cantenac, Arsac et Soussans.Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot et 3% Petit Verdot.
Température de service : 16-18°C
Accords culinaires : Agneau, canette, carré de mouton, pavé de thon grillé, lamproie à la bordelaise, filets de julienne, poêlée de champignons, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Brousse, Édam, Époisses.
Garde : 5-12 ans