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Gewurztraminer Terres Epicées Dopff au Moulin 2020

Witte wijn, 75 cl, Alsace, AOC Alsace, Gewurztraminer

Caractéristiques du vin

Les vins issus du millésime 2019, secs et équilibrés, allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.
Les vins de tradition de la gamme "étiquette losange" sont vinifiés, élaborés et élevés dans nos chais à partir de raisins fournis par des viticulteurs fidèles et sélectionnés pour le sérieux de leur travail et la qualité de leurs apports.
La diversité des terroirs nous permet, en recherchant des assemblages harmonieux dès l'arrivée au pressoir, d'assurer une qualité équilibrée et constante, millésime après millésime même avec des conditions climatiques extrêmement variées d'une année à l'autre.
Cépage : Gewurztraminer
Degré alcool : 13.7 % Vol.
Sucres résiduels : 10.5 g/l
Acidité totale : 3.5 g/l en H2SO4 / 5.25 g/l en A.T.
Accords culinaires : Idéal avec un foie-gras, mais également délicieux en vin d'apéritif ou de dessert, se marie à merveille à la cuisine exotique, qu'elle soit chinoise, japonaise ou vietnamienne.
Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Température de service : 8-10°C

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