Signargues Agrioto Rouge 2022 Côtes-du-Rhône Villages Chapoutier

Côtes du Rhône Méridionales

Notes de dégustation : Robe sombre grenat. Nez aux arômes de petits fruits noirs très mûrs. En Bouche arômes d’épices et de réglisse.

À quelques kilomètres des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Rasteau est l’un des plus imposants du Vaucluse. Il s’étend actuellement sur des sols bruns calcaires et des sols squelettiques sur marnes. Sols argilo-calcaires provenant de terrasses de galets roulés et de lauzes.
La vinification est traditionnelle : les raisins sont égrappés en totalité.
La cuvaison dure entre 15 et 21 jours avec des remontages quotidiens.La vinification : La cuvaison se fait en cuves béton de 3 à 4 semaines avec remontage quotidien.
L'élevage : Le vin est élevé pendant un an en cuve béton.
Cépage : Assemblage de Grenache et de Syrah.
Accords culinaires : Filet mignon. Côtelettes d'agneau. Jarret de porc braisé.
Garde : de 2 à 8 ans
Volume d'alcool : 14,5°