Secret de Léoube 2022 Rosé de Provence Bio

AOC Côtes de Provence Rosé Bio

Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube.
La proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches sont autant de facteurs qui offrent un climat idéal à la culture de la vigne.
Une situation particulière qui contribue à l’élaboration de vins hors du commun.Le secret de ce meilleur vin rosé bio réside dans le Cabernet-Sauvignon qui complète son assemblage équilibré de Cinsault et de Grenache. Sa structure racée camoufle sa puissance sous une finesse soyeuse et en fait un parfait rosé de gastronomie. Sa persistance en bouche donne la mesure de son assemblage subtil et élégant. Ces bouteilles de vins rosés de Secret portent une signature en blanc pour voir la vie en rosé.
Cépages : Grenache, Cinsault et Cabernet
Vinification: Afin d’obtenir un tri irréprochable, la récolte est exclusivement manuelle. Les raisins sont transportés au chai où ils sont pressés directement. L’extraction des jus est lente et délicate. Les fermentations, alcoolique et malolactique, sont réalisées en cuves inox. La mise en bouteille à lieu au printemps après clarification.
Température de service : Entre 10 et 12 °C.
Garde : 2 à 3 ans
Accords Culinaires : Apéritif, viandes fraîches (carpaccio, tartare, grillades), poissons grillés ou en sauce et desserts fruités.