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L'Hospitalitas 2019 La Clape Gérard Bertrand

Rode wijn, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP La Clape

Guide Parker : 95
Guide Bettane & Desseauve : 17/20

AOP La Clape
Vin Rouge d'Exception
Caisse Bois
Label Demeter : La biodynamie favorise la plus grande biodiversité, la régénération des sols, en respectant le rythme des 2 astres les plus importants dans l’agriculture : le soleil et la lune.

Caractéristiques du vignoble

Deux types de sol contribue à la complexité et à l'élégance de cette cuvée. Les sols marno-calcaires du Gargasien, au pied de la falaise, riches en fossiles, fournissent aux ceps une alimentation en eau tout au long de l'été malgré l'absence de pluies estivales. Les sols rouges méditerranéens du Barrémien formés sur les calcaires compacts gris bleutés conquis sur la garrigue, permettent l'élaboration de vins riches et concentrés.

Caractéristiques du vin

Cépages : 50% Mourvèdre 50% et 50% Syrah.
Récolte manuelle
Accords culinaires : À déguster à 18°C sur des viandes rouges ou des volailles grillées, des plats en sauce ou encore des fromages affinés.

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