Hommage aux Vignerons 2013 Tautavel Gérard Bertrand

AOP Côtes du Roussillon Villages-Tautavel

Le village de Tautavel est idéalement situé en Roussillon entre Pyrénées et Méditerranée dans une région riche en histoire, qui est l'un des berceaux de l'Humanité. En effet, l'Homo Erectus Tautavelensis, âgé de 450 000 ans, a été découvert sur place en 1971 et son musée archéologique est devenu l'une des attractions culturelles les plus populaires en Europe. Le Vignoble s'étend sur 20 ha de sols caillouteux, sur des terrasses très calcaires et des coteaux exposés côté Sud Est. Le climat est régulé par la Tramontane qui favorise la maturation des raisins.
Cépages : 100% Grenache
Accords culinaires : A déguster idéalement à 14-16°C avec des viandes rouges rôties ou grillées, des civets, des fromages persillés et du camembert.