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Domaine de Cigalus Blanc 2019 Aude Hauterive Gérard Bertrand
Witte wijn, 75 cl, Languedoc-Roussillon, IGP Aude Hauterive
- Guide Hachette 2021 : ★★
- Guide Parker : 91-93
- Guide Bettane & Desseauve : 16/20
Vin Bio
IGP Aude Hauterive Blanc
Le Cigalus blanc fût élu meilleur Vin Blanc au Monde en classe affaires !
Label Demeter : La biodynamie favorise la plus grande biodiversité, la régénération des sols, en respectant le rythme des 2 astres les plus importants dans l’agriculture : le soleil et la lune.
Le Domaine
Le Domaine de Cigalus IGP Aude Hauterive est issu de la volonté de créer un monde à part dans la viticulture. Acquis en 1995 par Gérard Bertrand il est désormais entièrement cultivé en Biodynamie. Cette méthode culturale incite l’Homme à un profond respect de la Nature et de ce qui l'entoure. Des cépages nobles, rouges et blancs, peuvent s'y exprimer de façon exceptionnelle et originale en préservant cette authenticité méditerranéenne, identité des vins du Languedoc.Caractéristiques du vignoble
Un vignoble entièrement conduit en biodynamie près du village de Bizanet à l'orée des Corbières. Le Domaine de Cigalus bénéficie d'un climat méditerranéen "de type semi-aride à variante printanière tempérée" chaud et ensoleillé, permettant une maturation avancée de tous les cépages.Caractéristiques du vin
Cépages : Chardonnay 80 %, Viognier 15 %, Sauvignon blanc 5 %.Récolte manuelle
Accords culinaires : À déguster avec des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l'apéritif.
Température de service : 10-12°C
Garde : 3-5 ans
-- Plus disponible --
Autres millésimes et formats disponibles
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Witte wijn, 75 cl, Languedoc-Roussillon, IGP Aude HauteriveTarieven incl. BTW, excl. porto -en douanekosten.
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