Château l'Hospitalet Blanc Grand Vin 2022 La Clape Gérard Bertrand

Grand Vin Coteaux du Languedoc Blanc
La Clape
Cuvée Réserve
Label Demeter : La biodynamie favorise la plus grande biodiversité, la régénération des sols, en respectant le rythme des 2 astres les plus importants dans l’agriculture : le soleil et la lune.

Notes de dégustation : Robe or d’un jaune pale. Nez puissant et frais. Arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche (poire et coin), senteurs de garrigue et d’anis, notes de noisettes grillées. Bouche d’une grande finesse et d’une belle minéralité, notes iodées avec des touches de poivre blanc et de silex. Beaucoup de fraîcheur en finale avec des notes de miel d’acacia.

Un terroir exceptionnel situé au coeur du massif naturel de la Clape en Coteaux-du-Languedoc. En bordure du littoral, le Château l'Hospitalet surplombe la Méditerranée d'une centaine de mètres. Bénéficiant d'un climat méditerranéen semi-aride à variante hivernale douce, le vignoble dispose de conditions climatiques exceptionnelles : tant par la durée d'ensoleillement où les quantités de chaleur emmagasinées le jour par les calcaires et restituées la nuit aux raisins, que par l'effet de la mer Méditerranée qui tempère les écarts thermiques et l'altitude qui atténue la fournaise estivale.Cépages : Vermentino, Roussanne, Viognier, Bourboulenc
Récolte manuelle
Vinification : 8 mois en fut de chêne
Accords culinaires : A déguster avec des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.
Température de service idéalement à 10-12°C
Garde : 3 à 5 ans, voir +