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Magnum Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2020 La Chablisienne

Witte wijn, 150 cl, Chablis, AOC Chablis Premier Cru

Guide Hachette 2024 : ★

Chablis Premier Cru
Magnum 150 cl

Notes de dégustation : Robe or jaune pâle et or blanc mêlé, vin limpide et brillant. 1er nez présenté est complexe avec des notes florales et de fruits blancs légèrement épicés et vanillés. A l’aération devient plus épanoui avec une élégante touche minérale « calcaire ». Persistant. Mise en bouche fraîche et élancée, le développement est délicieusement minéral et salin. La finale est longue, complexe et minérale. Remarquable terroir parfaitement présenté.

Situation du vignoble

Ce Premier Cru "Côte de Léchet" se trouve sur la rive gauche du Serein.
Le vignoble planté exclusivement en Chardonnay est exposé sud-est sur un sol de calcaire Kimméridgien sur la communes de Chablis. L'âge moyen des parcelles est 25 ans.

Caractéristiques du vin

Cépage : 100% Chardonnay
Garde : 3 ans et plus à partir du millésime
Conseils : encore plus parfait d'ici quelques années.
Accords culinaires : ailes de raies au beurre noisette, turbotin braisé à l'oseille, noix de veau rôtie aux pommes vertes, épaule d'agneau marinée au Chablis.