Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 Domaine Rapet

Grand Cru de la Côte de Beaune
Récolte du Domaine Rapet

Notes de dégustation : Le nez dévoile des notes boisées, fruitées et florales. La bouche concentrée offre un bel équilibre et une importante persistance aromatique. Par sa générosité aromatique, on peut commencer découvrir ce grand cru mais celui-ci dévoilera toute sa complexité, son potentiel et son caractère après quelques années de garde. C'est un vin d'exception, à la fois minéral et profond.

L'appellation grand cru Corton-Charlemagne couvre aujourd'hui 51 ha dans les trois villages de la fameuse colline : Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny. Il donne des vins minéraux. Leur caractère les rend difficiles d'approche dans leur jeunesse mais ils disposent d'un grand potentiel de vieillissement.
Cépage : Chardonnay
Potentiel de garde : La plénitude de ce seigneur est atteinte après 5 à 10 années de cave, il nous révèle alors ses richesses aromatiques de miel, d'amandes grillées avec des touches minérales exquises.
T° de service : 12°C
Accords culinaires : fois gras, homard, langouste, poissons délicats, ris de veau en cassolette, suprêmes de volaille aux morilles, fromages doux et vous pouvez servir les plus anciens à l'apéritif.
Ce vin est disponible en quantité très limitée