Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 Domaine Seguin-Manuel

Grand Cru de la Côte De Nuits du Domaine seguin-Manuel

Notes de dégustation : D'une couleur sombre, profonde, il développe des arômes très intenses de petits fruits noirs avec une dominante aromatique sur le cassis qu'enrobe une touche boisée vanillée. Massif et structuré en bouche, il possède une belle concentration. Ses tannins bien mûrs se fondent avec le temps. Très belle longueur.

Situé dans la partie sud de la commune de Gevrey sur un sol argilo-calcaire avec cailloux et limons, face à l'est à mi-côteau sur le climat des « Charmes ».Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification & Élevage : Issus d'une vendange manuelle, les raisins une fois triés ont fermenté en cuve inox pendant 16 jours. Après fermentation, le vin a poursuivi son élevage en fûts de chêne pendant 16 mois.
T° de service : 16°C
Accords culiniares : A servir sur un gibier à plume ou un fromage bien affiné.
Potentiel de garde : De 10 ans et plus de 30 ans dans les grands millésimes.