Les Fiefs de Lagrange 2013 Second Vin de Saint-Julien

Second vin du château Lagrange Troisième Cru Classé
Caisse Bois de 6 Bouteilles

Notes de dégustation : Ce millésime offre beaucoup de fruits rouges et vanille au nez, entrelacé de notes de bleuets et de kirsch. C’est simple, mais très puissant. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins raffinés. La structure est surprenante pour un second vin, toute la finition est composée et très concentrée. Un second vin très louable dans ce millésime.

Le vin est caractérisé par des tannins ronds et fondus, des arômes de fruits rouge ou noirs sur sa jeunesse et montre néanmoins un bon potentiel de garde.
Climatologie : Un hiver froid et humide suivit d’un printemps frais et pluvieux qui induisent une coulure sur les Merlots. Puis, des conditions estivales parmi les meilleures en 15 ans, avec un mois de juillet chaud et un mois d’août sec. L’été permet ainsi d’accélérer les phénomènes de maturation et de dégradation des composés aromatiques végétaux.Garde : 20 ans
Cépages : 61% de Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 9% Petit Verdot
Accords Culinaires : Échine rôtie aux marrons, épaule de mouton farcie aux pistaches, pâté de faisan chaud.