Château Phélan Ségur 2015 Cru Bourgeois de Saint-Estèphe

Cru Bourgeois Exceptionnel

Notes de dégustation : Très bonne expression du vignoble et longueur fine et élégante.

Le Château Phélan Ségur est une propriété magnifique située entre Montrose et Calon Ségur, tous deux Grands Crus Classés. Classée Cru Bourgeois Exceptionnel, cette propriété de Saint-Estèphe figure assurément parmi les vins les plus recherchés du Médoc. C'est une valeur sûre !
Alors que le mois de septembre s’avère capricieux, c’est la recherche de la maturité optimale qui a déterminé le calendrier de ramassage; les Merlots ont été ramassés sur une période de 11 jours. La décision d’attendre les Cabernets Sauvignons est prise ; le résultat est probant : ce sont à ce stade peut être les meilleurs Cabernets Sauvignons jamais récoltés, uniques par leur concentration, l’intensité des saveurs et la qualité des tanins.
Le millésime 2015 est marqué par la première récolte du cépage Petit Verdot. Il nous laisse espérer un très beau potentiel pour les années à venir et intégrera l’assemblage de Frank Phélan.
2015 marque également les 30 ans de la famille Gardinier à la tête de Phélan Ségur.Cépages : 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot
Accords culinaires : cassoulet au confit d'oie, pigeons aux petits pois, faisan jardinière, gigot de printemps.
Température de service : 17-18°C
Temps de garde : 10-15 ans