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Château Lynch-Bages 2013 Grand Cru de Pauillac

Rode wijn, 75 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Pauillac

Guide Hachette 2017 : ★
Guide Parker : 86-88
Neal Martin : 87
Wine Spectator : 89-92
Jancis Robinson : 17+
Decanter : 90

Cinquième Cru Classé

Notes de dégustation : Le vin est fruité et souple, avec beaucoup de fraîcheur, et propose un bel équilibre alliant l’élégance des arômes et finesse des tanins.

Le Château

La renommée de la propriété s'est dessinée à partir de 1945 grâce à une série de grands millésimes. Certains, pourtant réputés difficiles à Bordeaux, s'avèrent particulièrement réussis à Lynch-Bages. Ainsi naît une signature, à la couleur profonde et à la trame tannique. Au fil des ans, Jean-Michel Cazes, petit-fils de Jean-Charles, apporte plus de souplesse et de suavité. Précision et distinction ont, millésime après millésime, forgé l’homogénéité qualitative de Lynch-Bages.

Caractéristiques du vignoble

Au coeur du Médoc et en bordure d’estuaire, Pauillac (Gironde, France) est le sol de prédilection des Grands Crus Classés depuis 1855. C’est ici que s’étend, sur 100 hectares, le vignoble de Lynch-Bages.

L'appellation

Avec trois des quatre premiers Grands Crus Classés du Médoc, la renommée de l’appellation Pauillac n’est parfois surpassée que par ses célèbres grands Châteaux.

Caractéristiques du vin

Riches, denses et profonds, les vins de Pauillac développent avec le temps des bouquets et saveurs d’une grande délicatesse. Pour une palette aromatique aussi étendue qu’est fin le « grain » de leur tanin.Cépages du millésime 2013 : 72 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Accords culinaires : Pigeonneau rôti, Salmis de palombes, Pigeons aux petits pois, Gigot de printemps.
Température de service : Décanter avant dégustation à 18°C environ.

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