Château Dassault 2013 Grand Cru de Saint-Emilion

Saint Emilion Grand Cru Classé

Notes de dégustation : Très belle présentation pour ce millésime attendu. Robe noire pourpre très intense. Le bouquet très charmeur mêle des notes de fruits mûrs, de cacao, de torréfaction et d'épices. Il s’agit là d'un vin remarquable. A la fois voluptueux et racé en bouche, il finit sur d'élégants tanins, fins et soyeux. Un grand avenir sans aucun doute.

Grand Cru Classé
La propriété est situé sur le versant nord de Saint-Emilion. Cultivé sur des sols de sables anciens siliceux et silico calcaires. L’ensemble des travaux viticoles, conduits avec soins tout au long de l’année, sont réfléchis et raisonnés en fonction du potentiel du millésime et des différentes parcelles. Ces efforts contribuent à l’obtention d’une maturité optimale et saine des raisins, gage primordial à l’élaboration de grands vins respectueux de leur terroir.
Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon.
Garde : de 6 à 8 ans
Accords culinaires : Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés