BriO de Cantenac Brown 2019 Second Vin de Margaux

Second Vin du Château Cantenac Brown

Notes de dégustation : Dans le verre, un vin bien typé margaux par son élégance, tant dans son développement aromatique, avec de beaux parfums de fruits rouges épousant de délicates notes épicées et fumées, que par sa présence au palais. Les tanins très fins et fondus respectent l'équilibre, tout en apportant de jolie perspectives de garde.

Issu des vignes plantées sur un magnifique terroir situé sur les croupes graveleuses, les vins de Château Cantenac Brown restent naturellement exceptionnel.
Superficie : 48 Ha
Encépagement : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet FrancBriO de Cantenac Brown est né avec le millésime 2001.
Il exprime le renouveau non seulement de par son étiquette au style moderne, mais aussi par le travail qualitatif, de la sélection des parcelles à la mise en bouteille.
Les parcelles qui constituent le cœur de BriO sont présélectionnées suivant leur comportement tout au long de l’année.
Ainsi sur l’ensemble de l’exploitation toutes les parcelles sont observées méticuleusement du débourrement aux analyses de maturité en passant par la période de floraison.
Les parcelles de BriO demandent souvent plus de travail, un effeuillage supplémentaire, une vendange verte afin de palier aux aléas climatiques, notamment sur les jeunes plantes.
Vinification : en cuves inox thermorégulées
Élevage : 12 mois. 20% à 25% de barriques neuves.
Cépages : 42% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 48% Merlot.
Température de service : De 17 à 18°C.
Accords culinaires : S'associera parfaitement avec une terrine de lièvre, une pièce de bœuf, un gigot farci sur lit de pommes de terre, un lapin en gibelotte ou un moelleux au chocolat.
Garde : De 5 à 12 ans.
Degré d'alcool : 13.5°