Magnum Château Cossieu-Coutelin 2011 Saint-Estèphe Cheval Quancard

Magnum (150 cl)

Notes de dégustation : Une belle robe aux tons rubis. Le nez intense, dominé par des senteurs de fruits compotés, mène à une bouche parfaitement structurée et charnue. Les tanins du cabernet sont puissants et révéleront après quelques mois de garde, un très joli vin profond et racé.

La magie d’un terroir inspire les plus nobles alchimies. Au Château Cossieu-Coutelin, une fusion rêvée s’opère entre le vin et le chêne merrain, créant cette idéale harmonie où ni le boisé, la rondeur et la longueur s’imposent. C’est dans la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans le Haut-Médoc, que s’étendent les vignes du Château Cossieu-Coutelin, à 60 km au nord-ouest de Bordeaux, sur des croupes graveleuses qui contribuent à la production d’un vin d’une qualité exceptionnelle. Cette appellation renommée accueille plusieurs Grands Crus Classés, tels que le Château Montrose ou encore le Château Cos d’Estournel.Commune : Saint-Estèphe
Terroirs : Croupes graveleuses assez élevées
Superficie : 3,30 hectares
Densité de plantation : 8 000 pieds / hectare
Rendement : 50 hectolitres / hectare
Age moyen de la vigne : 28 ansCépages : 52% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon
Garde : Ce vin qui peut être consommé immédiatement atteindra sa plénitude vers 2018/2020
Accords : S'appréciera accompagné de viande rouge, de viande blanche et de volaille ou encore de fromage à pâte molle.