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Een uitzonderlijk "terroir" : Scherwiller
Welkom in Scherwiller, hartje Elzas, op de kruising van de Zoutweg en de wijnen-route (route des vins)
De colonne-huizen en de lindebomen langs de Aubach-oevers nodigen u uit om deze pittoreske plek te ontdekken. Doorloop de paden die naar de wijngaard leiden, huisvestend op het granieten massief totaan de Ortenbourg, indrukwekkend vestingwerk uit de XII-de eeuw. Op de steile hellingen, gekoesterd door een semi-continentaal microklimaat strekken de Rittersberg-gehuchten al hun opzet, hun fruitigheid en hun karakteristieke minerale aspecten, uit. De Ortenberg is een meer kiezelhoudende "terroir" en zijn complexe raswijnen vertonen subtiele bloemige vleugjes. De riesling van Scherwiller is in perfecte harmonie met zijn bodem, steenachtig met zandachtige aanslibsels, wordt een elegante, expressieve en fruitige wijn getoond. U bereikt de Scherwiller via de Romeinse weg en zijn militaire markeringen, overblijfsels uit de II-de eeuw. De tocht mondt uit in de kelder van Frey-Sohler, die de scherpzinnigheid en de know-how van deze "terroir" met u weet te delen. |
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Sylvaner Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Vin frais et léger, désaltérant, à boire jeune, discret au nez, citronné au palais.
Pinot Blanc Réserve Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Arômes de fleurs blanches, beaucoup de finesse au nez, souple en bouche, fleuri, long et fin.
Muscat Réserve Sec Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Très fruité au nez, arômes caractéristique du muscat, on a l'impression de croquer le raisin en bouche. sec au palais.
Pinot Noir Brise d'été Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Vin d'été, de soif, ce vin vous charmera par sa légèreté, sa facilité à se laisser boire, son parfum de soleil.
Riesling de Scherwiller Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Ce vin qui présente des caractères muscatés au nez, est fin et sec au palais, avec des nuances citronnés. Idéal avec des fruits de mer, du poisson, c'est un très grand vin, promis à un bel avenir.
Pinot Noir Réserve Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Arôme de fruits rouges, corsés.
Gewurztraminer Réserve Demi-Sec Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Nez de fleur, d'épices, ce vin est issu de vignes de 3 à 29 ans. Palais typique du cépage.
Riesling Frey-Sohler Vieilles Vignes 2023
Médaille d'Or
Notes de dégustation : Ce Riesling présente des arômes minéraux. En bouche, il est frais et croquant avec une acidité vive qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du riesling. La finale est longue et persistante avec des notes de fruits à noyau et de pierre à fusil.
Crémant Blanc De Blancs Brut Frey-Sohler
Médaille d'Argent : Best of Crémants
Notes de dégustation : A l’œil de couleur jaune claire, bulles fines et régulières. Le nez est fin, franc, brioché. Au palais il est croquant, d'une belle intensité en bouche, belle harmonie générale.
Crémant Riesling Brut Frey-Sohler
- Coup de Coeur du Guide Hachette 2020 : ★★★
- Wine Enthusiast : 91
- Decanter : 93
Médaille d'Argent : Best of Crémants
Notes de dégustation : Ce crémant surprend par son fruité, sa finesse, sa colonne vertébrale étant donné par le cépage. Vin d'honneur par excellence.
Klevener de Heiligenstein Frey-Sohler 2023
Notes de dégustation : Fruité typique, ce vin est souple, rond en bouche, et est très recherché pour son originalité. C'est un vin de garde.
Pinot Gris Rittersberg Frey-Sohler 2023
Riesling Rittersberg Frey-Sohler 2022
Siligié Confrérie Saint-Étienne
Notes de dégustation : Il présente des arômes très complexes au nez, avec beaucoup de finesse et de vivacité à la fois. Minéral au palais, avec des notes salées, de pierre à fusil, ce vin est un grand vin de garde, qui ne laissera échapper tous ses arômes que dans quelques années.
Crémant Rosé Brut Frey-Sohler
- Wine Enthusiast : 91
Médaille d'Or : Concours National des crémants de France
Notes de dégustation : Très belle couleur rosée, ce crémant égaiera vos invités de l'apéritif à la fin du repas. Si vous aimez mangé avec des bulles, n'hésitez pas, c'est lui qu'il vous faut.
Pinot Noir Bio Le souffle de la Terre Frey-Sohler 2023
- Revue du Vin de France : 92/100
Notes de dégustation : La robe est d'une belle couleur rouge cristallin, brillant. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux, framboise, cerise. En bouche le vin est souple, rond et tannique. Sa matière et son intensité lui donnent 5 années pour s’épanouir.
Fleur de Granit Frey-Sohler 2022
- Recommandé par la Revue du vin de France
Notes de dégustation : Arômes de sous bois au nez, avec des notes grillées, boisées, ce pinot noir se développe en bouche avec beaucoup de charme, de corps.
Gewurztraminer Rittersberg Moelleux Frey-Sohler 2018
Notes de dégustation : Cueillis sur les flancs du Rittersberg, ce vin est tout simplement exceptionnel par ses arômes de rose. Tout dans ce vin rappelle cette fleur. Grand vin de garde, il pourra reposer en cave une bonne dizaine d'année.
Gewurztraminer Grand Cru Frankstein Frey-Sohler 2019
Notes de dégustation : A l’œil, belle couleur jaune or, au nez senteurs épicées et complexes, arômes de fleurs d'acacias, de miel, de fruits exotiques, en bouche bien charpenté, éclatant, fin, miellé.
Riesling Vendanges Tardives Frey-Sohler 2018
Notes de dégustation : Ce nectar, d'un très beau jaune or, au nez de miel et d'épices, enchantera votre palais par sa puissance, sa finesse et son caractère.
Pinot Gris-Doux Vendanges Tardives Frey-Sohler 2022
Notes de dégustation : Belle couleur jaune avec des reflets or. Arômes du surmaturation, de sous bois, gras, puissant et charpenté. Un vin encore très jeune...On le recommande.
Gewurztraminer-Doux Vendanges Tardives Instant Douceur 2022
Palmarès de la Foire de Paris
Notes de dégustation : Arômes d'épices, de miel, confit au nez, ce vin présente des caractères de surmaturation en bouche. moelleux, confit, belle charpente, très grand vin.
Sélection de Grains Nobles Riesling Frey-Sohler 2015
- Guide Hachette 2019 : ★★
Médaille d'Or : Concours des Riesling du Monde à Strasbourg en avril 2018
Notes de dégustation : Très belle couleur jaune d'or, aux arômes intenses de coing et de miel. Très long en bouche.
Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Frey-Sohler 2017
Médaille d'Or : Concours des Gewurztraminer du Monde à Strasbourg
Médaille d'Or : Foire de paris
Notes de dégustation : Gras, très belle couleur jaune ambrée, ce vin coule dans le verre avec un réel bonheur de l’œil. Présence de jambes dans le verre, mielleux, épicé, liquoreux en bouche, ce nectar est le plus grand vin de garde du domaine.
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