Zich uitstrekkend ten zuiden van het Centrale Massief, op de zonnige wijngaarden van de Zwarte Berg, kenmerkt het gebied van de Gecontroleerde Herkomstbenaming van de Cabardès zich door een klei-kalkhoudende bodem die de zonnigheid optimaliseert en de geuren-uitdrukking bevordert.
Enige appellation die de fijnheid van de atlantische druiverassen (Cabernet, Merlot en Malbec) en de fruitigheid van de mediterrane druiverassen (Syrah en Grenache) combineert, de Cabardès biedt gecompliceerde en elegante wijnen.

In 1620, plaatst Bernard de Pennautier, toen penningmeester van de Languedocse Staten, de eerste steen van het Pennautier-Kasteel. Enkele jaren daarna, vervolgt zijn zoon, Pierre-Louis, zijn werk door Le Vaux, architect van het Versailles-Kasteel, aan te nemen en door de tuinen-indeling aan Le Nôtre toe te vertrouwen.
Het kasteel krijgt in 1622 bezoek van de jonge koning Louis XIII, die als kado aan zijn gastheer zijn reis-inboedel achterlaat.
De Vestingstad Rougepeyre, Krachtig "Maison" uit de XIII-de eeuw, en geavanceerde post van de Lastours-Kastelen, was het huis van Roger Pierre de Cabaret, die zijn naam aan de Cabardès-appellation gaf.

Een wereldwijde expansie
De Pennautier-wijnen, in 1701 aan het Hof geserveerd, zijn sindsdien alleen maar kwalitatiever geworden en zijn nu in de hele wereld aanwezig en erkend.
Toen Nicolas de Lorgeril, negende generatie van hetzelfde nakomelingenschap, de leiding van de domeinen overneemt, staat hij erop de familiale traditie van de originele grote wijnen te behouden. Momenteel, zijn de twee familiale domeinen in de kring van de Lorgeril-Wijngaarden verenigd, aanwezig op de franse markt en naar ruim 20 landen uitvoerhandelend.
Krachtig door een eeuwenoude achtergrond, een know-how en een oorspronkelijke traditie, produceren en commercialiseren de Lorgeril-Wijngaarden momenteel, dankzij een jong en dynamisch team, ruim een miljoen flessen, Cabardès-AOC-wijnen, Druiverassen-wijnen en Landwijnen.
De familiale domeinen strekken zich uit over 215 ha wijnstokken, om de zonnigheid te optimaliseren als latwerk gesneden, op de bebouwde grond, en waargenomen door een bekwaam team van ruim 20 permanente personen.
De wijnbereiding druiveras per druiveras, de meesterschaptechnieken van de temperatuur en van het plukken, alsmede de lange gisting en de teelt van bepaalde wijnoogsten in nieuwe eiken vaten stellen de streek en de druiverassen in staat hun volledige scherpzinnigheid te uiten.
Zij leiden hun wijngaarden met beredeneerde methodes van vruchtbaarheid en van fytosanitaire strijd.

De franse wijnsite heeft voor u
de volgende selectie van wijnen van de Lorgeril-Wijngaarden...