De verscheidenheid van deze regio, omvangrijk terroir dat voor bijna 40% van de Franse wijngaard meetelt, is net zo goed een gevolg van de bodems en van de klimaten als van de appellations (in de hoeveelheid van 34) en van de druiverassen. Het is dankzij het initiatief van jonge wijnbouwers dat de wijnen qua kwaliteit veel gewonnen hebben, dat ze meer elegantie en fijnheid bieden.
De wijnen uit de Languedoc zijn rood of rosé en zijn afkomstig van druiverassen als zwarte Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Cournoise (of Aubun), zwarte en rode Grenaches, Oeillade, Syrah en zwarte Terret, alsmede secundaire toegestane druiverassen zonder de 15% te overschrijden.
De Roussillon, door haar geschiedenis en haar klimaat, verschilt heel weinig van haar iberische grote zus, zij het niet alleen door haar kleine maat en biedt haar Banyuls, Rivesaltes, Collioure en andere Maury, zo voegen ze hun geweldige barnsteenkleur aan het regionale kleurenpalet toe.
...
Wij hebben enkele wijnen uit de talloze appellations en landwijnen uitgekozen. De nuances van de appellations, de contrasten van de druiverassen en van de wijnbereidingmethodes, alle betovering van deze grote wijnstreek...
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Een unieke streek
LORGERIL - WIJNGAARDEN
In 1620, plaatst Bernard de Pennautier, toen penningmeester van de Languedocse Staten, de eerste steen van het Pennautier-Kasteel. Enkele jaren daarna, vervolgt zijn zoon, Pierre-Louis, zijn werk door Le Vaux, architect van het Versailles-Kasteel, aan te nemen en door de tuinen-indeling aan Le Nôtre toe te vertrouwen.
Het kasteel krijgt in 1622 bezoek van de jonge koning Louis XIII, die als kado aan zijn gastheer zijn reis-inboedel achterlaat.
De Vestingstad Rougepeyre, Krachtig "Maison" uit de XIII-de eeuw, en geavanceerde post van de Lastours-Kastelen, was het huis van Roger Pierre de Cabaret, die zijn naam aan de Cabardès-appellation gaf...
De Wijnen van Vignobles Lorgeril...
|
|
|
 |
|
 |
|
|
