Wijnen uit de Jurançon | Domaine Bordenave-wijnen

Deze site is voorzien van een beveiligd betalingssysteem SSL dat de betrouwbaarheid van uw bankgegevens tijdens uw bestellingen garandeert.

Professionele Ruimte

De topografie van de Monein-wijngaarden optimaliseert het effect van de zonnestralen en een goede rijping van de druiven. De wijnstokken zijn geplant op de zuidelijke en westelijke helling van de afdalingen van het pyreneese piëmontees op klei-lemen bodems, rijk aan opgerolde strandkeien, meegebracht door de pyreneese bergstromen en gletsjers. Deze bodems, in het bezit van de vereiste armoede alsmede een uitstekende hydrische regeling, bevorderen een diepe worteling van de wijnstok. Zo, onderworpen aan een harde beproeving, biedt de wijnstok een gelimiteerde productie en de sterke concentratie van de graankorrel brengt een typische originaliteit aan het geheel van de wijnen.

Respect voor de terroir en de natuur door een beredeneerde kweek, een organische bemesting en een zorgvuldige arbeid in de wijnstokken, zorgt ervoor dat het voorvaderlijke savoir-faire voortleeft.

Een klimaat

De strengheid van de bergen, de oceanische zachtheid en een goede verdeling van de neerslag maken een harmonieuze ontwikkeling van de wingerd mogelijk. De vanuit de hoogtes wijze bestuurskunde beschermt de druiverassen tegen de noodlottige invloed van vorst in het voorjaar.

Het gunstige naseizoen, dat zonnige dagen, koude, vriezende en natte nachten verenigt, beschermt de rijping van de druiven tegen de grillen van de herfst. Dankzij het foehn-effect, warme luchtstroom uit Spanje, laat ze de druiven typisch van deze benaming extra rijpen, "passerillage" genoemd. In november, in het bijzonder, heeft het contrast tussen de nachtelijke kou en de overdagse warmte als gevolg dat vooral de druiven ontluisterd worden, en hun concentratie tegelijkertijd verhoogt.

Het Domein Bordenave, gelegen in het hart van de Jurançon-benaming, in Monein, is een van de oudste eigendommen van de regio, geëxploiteerd van vader op zoon en dochter sinds 1676.
Als gevolg van belangrijke investeringen in de bovengrondse kelders en van de herstructurering van de wijngaard, bood het Domein haar eerste millésime in 1993 aan.
Bordenave, dat is de hele verbondenheid van een familie die de geestelijke kern van een terroir doet toenemen.
Hier zijn onze banden oud, oprecht en overvloedig en wij zijn altijd onderdanig gebleven ten opzichte van de kracht van de aarde en van de waarde van elk moment...
Jurançon maken is een school van kunst en geduld. Een kunst waar de tijd nooit helemaal overmeesterd wordt want wij bevoorrechten altijd permanent onderzoek van de kwaliteit tot die van de kwantiteit, van de voet van de wijnstok tot de fles die wij gaan openmaken.

Het Bordenave-gevoel : een gedeeld genoegen.
U voegt zich bij erg veel amateurs van fijne wijnen verleid door onze filosofie : onze wijn-passie doorgeven en delen.
Schenk uw tafel onze Jurançon, een terroir-wijn erkend door amateurs en gerefereerd door gidsen en wijn-tijdschriften. Een authentieke en zeldzame wijn, dichtbij een ieder in het dagelijkse leven of voor bijzondere gelegenheden, medeplichtig aan een onaantastbaar genoegen.
Een geluk om thuis te savoureren, tussen vriendinnen en vrienden, op het terras van een bistrot of in een restaurant, een genotzuchtige prelude tijdens gedeelde momenten.

Als de wijn opzich voldoende is, hij kan ook dat wat de culinaire kunst en de gastronomie ons als beste geven, begeleiden, zich er zelfs mee verenigen. Elke fles van ons herbergt een algemeenheid die met een enkele gids ontdekt dient te worden, het genot. Maar wat zou een goede wijn zijn als hij niet ook een bron van genot zou zijn? Hij veroorzaakt een echte levenskunst door de smaak van de kwaliteit, van gezelligheid en de richting van de juiste maat, te verenigen. Wijn zet aan tot nederigheid en tot gedeelde momenten.

De franse wijnsite heeft voor u de volgende selectie van Domein Bordenave-wijnen.