Als u Toulouse uitrijdt, kunt u al van de Fronton en haar wijnstokken die aaneengeschakeld op de grote terrascultuur tussen Garonne en Tarn huisvesten, genieten. Voor een oningewijde blik, lijken zij op de anderen. Toch verbergen zij een origineel druiveras de négrette. Waar komt deze plant vandaan ? Zonder twijfel uit Cyprus, door de kruisvaarders meegebracht.
Maar het is dat zij altijd haar smaak in de steenachtige, ijzeren, kwarts bodems vindt en sindsdien geeft ze wijnen gekenmerkt door intense "viooltjes" aroma's (braam-blauwe bosbes-viooltje) en een "bitse" nasmaak.
Fronton (van de coöperatie-naam van deze stad) is de bruikbare AOC-naam van de Côtes du Frontonnais, gewaardeerd door de mensen uit Toulouse.
De wijnregio die Fronton en Villaudric omringt, strekt zich gedeeltelijk over de departementen van de Tarn-et-Garonne en van de Haute-Garonne uit. Het betreft hier een relatieve, homogene, natuurlijke eenheid want ze strekt zich uitsluitend over de aangeslibde, quaternaire terrascultuur op de linkeroever van de Tarn uit.
Het klimaat is die van de Omgeving van Toulouse. Winderig en gematigde neerslag, zij is hetzelfde in het appellation-gebied en is dus geen beslissende factor voor de afbakening.
Dit territorium loopt trapsgewijs op de 3 aangeslibde, quaternaire terrasculturen op de linkeroever van de Tarn. Zij komen overeen met de drie fases van aanslibbing gedurende welke de Tarn een geheel van aangeslibte laagvlaktes opbouwde.
Geklasseerde Afgebakende Wijn van Superieure Kwalteit sinds 1945, de wijngaard van de COTES DU FRONTONNAIS is in 1975 geklasseerd als Appellation d'Origine Contrôlée.
Richting de FRONTON
CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT
Bellevue La Forêt is een zeer bekend, groot domein in de Fronton. Een van onze favorieten in deze kleine wijngaard, die van de ethiek afwijkt door te willen dat elke benaming bij haar wijngaard hoort.
Dit Kasteel komt voort uit de grootste benamingen : Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor 25%, Syrah voor 16%, Gamay Noir voor 7%, en de ongebruikelijkste benaming de Négrette voor 52%, exclusief voor de Benaming, die je nergens anders ter wereld vindt.
Momenteel, omvat de wijngaard van het Château Bellevue La Forêt 115 hectare :
- 60 ha de Négrette, specifieke benaming van onze wijnregio, nergens anders ooit gezien
- 17 ha de Cabernet Franc
- 17 ha de Syrah
- 13 ha de Cabernet Sauvignon
- 8 ha met Gamay Noir met wit druivenat met respect voor de opgestelde proporties van het Ministerie van Landbouw voor het planten van druivesoorten voor de Côtes du Frontonnais.
De verzekerde wijnbereiding van het Kasteel volgens de traditie van Bordeaux, beroept zich op de modernste methodes airconditioned kelders, liever gebruikmakend van natuurkundige procedures dan van chemische producten, stabilisatie van de wijnen door kou, warmteregelaars voor de vinificaties...
Maximum rendement 50 HL per hectare
De franse wijnsite heeft voor u de volgende Bellevue La Forêt-selectie.
Tarieven incl. BTW, excl. porto -en douanekosten. Belastingen en portokosten op de bestelbon berekend. De prijzen zijn afhankelijk van het leveringsland. Geldige tarieven voor een levering in Deze prijzen zijn alleen geldig voor minimaal 24 bestelde flessen bij deze producent.
FRONTON A.O.C.
"La Forêt Royale" 2011 Vin rosé, Fronton, Fronton A.O.C.
Vinalies Nationales 2010 - Prix d’Excellence Médaille d’Or au Concours des Vins du Sud-ouest 2010 Notes de dégutation : Robe saumon clair de belle brillance. Nez de frésia, de fraise bien mûre et de cerise, de guimauve, puis de mangue et pêche jaune. Bouche fruitée acidulée, fruitée-poivrée avec une touche pimentée en finale. Cèpage : 80% Négrette, 20% Syrah. Garde : Conservation de 1 à 2 ans selon les conditions de stockage. Servir : 8°C. Accords culinaires : A l’apéritif avec sablés au parmesan et aux épices, salade avocat-pamplemousse-melon-piment d’Espelette, gambas grillées, boudin antillais, poulet ananas-piment, Chaource, pomelo rôti aux épices.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 8,60 EUR - 18,95 NLG
Een kistje van 6 flessen 51,60 EUR 113,71 NLG
"Ch. Bellevue La Forêt" 2011 Vin rosé, Fronton, Fronton A.O.C.
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2009 Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de Mâcon Médaille d'Or au Concours des Vins du Sud-Ouest médaille d'Argent au Concours des Vinalies Internationales Notes de dégutation : Robe saumon aux nuances mauves, de belle brillance. Nez fin, harmonieux et fondu aux arômes de thym et fruits rouges dominés par la fraise. Bouche fraîche et fruitée, équilibrée entre vivacité et douceur, avec une finale poivrée. Cépages : 70% Négrette, 20% Gamay, 10% Syrah. Garde : Conservation de 1 à 2 ans selon les conditions de stockage. Températre idéale de service : à 8°C. Accords culinaires : Terrine de poisson, voire de gibier, sushi de thon, lapin aux olives, andouillette grillée, côte de porc à la moutarde, barbecues, Brie, chèvre frais au poivre, mousse de framboises, fraises au poivre.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 6,10 EUR - 13,44 NLG
Een kistje van 6 flessen 36,60 EUR 80,66 NLG
"Ce Vin" 2009 Rode wijn, Fronton, Fronton A.O.C.
Guide Hachette des Vins 2011 : ** Médaille d’Argent au Concours Saveurs et Senteurs du Frontonnais 2010 Médaille d'Or au Concours des Vins du Sud-Ouest
La présence de fer et de quartz dans ce sol pauvre et graveleux permet à la Négrette d’exprimer son caractère très spécial, aux arômes de violette et de fruits noirs (mûrecerise-cassis). Un vin sincère, inimitable, qui ne peut renier son terroir d’origine. Notes de dégutation : Robe sombre et dense, avec une note violine. Nez complexe, fumé-grillé, floral, raisin frais et cassis, garrigue et épicé cardamome. Bouche fine et harmonieuse, des tanins très veloutés, le cassis s’associe à une note mentholée, et la finale est sur le poivre. Cépage : 100% Négrette Garde : Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage. Températre idéale de service : 16°C Accords culinaires : Jambon de pays, rôti de porc aux pruneaux, lapin aux olives, Brie de Meaux.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 8,60 EUR - 18,95 NLG
Een kistje van 6 flessen 51,60 EUR 113,71 NLG
"Optimum" 2009 Rode wijn, Fronton, Fronton A.O.C.
Coup de Coeur du Guide Hachette 2012 Notes de dégutation : Robe pourpre profond chatoyante. Nez complexe, floral (oeillet) et fruité fraise des bois/framboise et quetsche, vanille, boisé fin, poivre intense, raisin sec. Bouche harmonieuse et ample, fondue entre les fruits mûrs et un fin boisé bien intégré, jolie finale persistante sur la fève de cacao. Un ensemble d’un classicisme élégant. Cépage : 40 % Syrah,40 % Négrette, 20 % Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 1 ans. Garde : Ce vin de garde (9 à 10 ans) tout à la fois charnu, ample, droit et fin, doté d’une très longue finale, peut être consommé immédiatement. Servir : Il est préférable de le mettre en carafe 2 heures avant son service à 18°C. Accords culinaires : Steak au poivre, gibier à plumes rôti, magret de canard, Coulommiers, picodon sec ou Cantal.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 16,60 EUR - 36,58 NLG
Een kistje van 6 flessen 99,60 EUR 219,49 NLG
"Château Bellevue La Forêt" 2008 Rode wijn, Fronton, Fronton A.O.C.
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2009 Notes de dégutation : Robe rubis dense. Nez frais et intensément fruité pruneau et mûre-myrtille-cassis, une note fève de cacao, et du poivre noir. Bouche réglissée, fruits noirs, et une touche florale, en ensemble frais et croquant de belle densité dans un équilibre acide-alcool parfait. Longue persistance dans la fraîcheur. Cèpages : 50% Négrette, 35% Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et 15% Syrah. La Négrette, cépage unique au monde, est apparue au XIIème siècle sous le nom de « MAVRO » (noir en grec) rapportée de Chypre par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Exigeante, elle s’est acclimatée dans ce seul terroir de Fronton. La Négrette est l’un des rares cépages révélant dans le vin des arômes identiques à ceux que l’on retrouve en croquant le raisin frais. Garde : Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage. Accords culinaires : Entrecôte à la bordelaise, foie de veau aux oignons doux, carré de porc rôti au thym, Brie de Meaux.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 6,10 EUR - 13,44 NLG
Een kistje van 6 flessen 36,60 EUR 80,66 NLG
"Château Bellevue La Forêt" 2008 Rode wijn, Fronton, Fronton A.O.C.
Magnum 150 cl Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2009 Notes de dégutation : Robe rubis dense. Nez frais et intensément fruité pruneau et mûre-myrtille-cassis, une note fève de cacao, et du poivre noir. Bouche réglissée, fruits noirs, et une touche florale, en ensemble frais et croquant de belle densité dans un équilibre acide-alcool parfait. Longue persistance dans la fraîcheur. Cèpages : 50% Négrette, 35% Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et 15% Syrah. La Négrette, cépage unique au monde, est apparue au XIIème siècle sous le nom de « MAVRO » (noir en grec) rapportée de Chypre par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Exigeante, elle s’est acclimatée dans ce seul terroir de Fronton. La Négrette est l’un des rares cépages révélant dans le vin des arômes identiques à ceux que l’on retrouve en croquant le raisin frais. Garde : Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage. Accords culinaires : Entrecôte à la bordelaise, foie de veau aux oignons doux, carré de porc rôti au thym, Brie de Meaux.
Kistje van 6 flessen van 150 cl Per fles 12,70 EUR - 27,99 NLG
Een kistje van 6 flessen 76,20 EUR 167,92 NLG
"La Forêt Royale" 2008 Rode wijn, Fronton, Fronton A.O.C.
Grand Prix des Vinalies 2010 Notes de dégutation : Robe rubis profond aux reflets noirs. Nez intense, aux arômes de fruits noirs, de tabac brun, de cardamone et poivre, de réglisse, enfin une note minérale silex. Bouche puissante et élégante, dominée par les flaveurs minérales et réglissées, avec des fruits noirs confits et une finale longue et fraîche. Cèpages : 45% Négrette, 45% Syrah et 10% Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 6 mois Garde : Conservation de 7 à 8 ans selon les conditions de stockage. Températre idéale de service : 16-18°C. Accords culinaires : Côte de boeuf rôtie, salmis de pintade, civet de lièvre, rôti de marcassin, cèpes, Brillat-Savarin ou tomme de chèvre.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 8,60 EUR - 18,95 NLG
Een kistje van 6 flessen 51,60 EUR 113,71 NLG
"Optimum" 2008 Rode wijn, Fronton, Fronton A.O.C.
Médaille d'Or au Concours des Vins de Toulouse 2010 Médaille d'Or au Concours Saveurs et Senteurs 2010 Vinalies Nationales 2010 - Grand Prix d’Excellence Notes de dégutation : Robe pourpre profond chatoyante. Nez complexe, floral (oeillet) et fruité fraise des bois/framboise et quetsche, vanille, boisé fin, poivre intense, raisin sec. Bouche harmonieuse et ample, fondue entre les fruits mûrs et un fin boisé bien intégré, jolie finale persistante sur la fève de cacao. Un ensemble d’un classicisme élégant. Cépage : 40 % Syrah,40 % Négrette, 20 % Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 1 ans. Garde : Ce vin de garde (9 à 10 ans) tout à la fois charnu, ample, droit et fin, doté d’une très longue finale, peut être consommé immédiatement. Servir : Il est préférable de le mettre en carafe 2 heures avant son service à 18°C. Accords culinaires : Steak au poivre, gibier à plumes rôti, magret de canard, Coulommiers, picodon sec ou Cantal.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 14,10 EUR - 31,07 NLG
Een kistje van 6 flessen 84,60 EUR 186,43 NLG
"Optimum" 2008 Rode wijn, Fronton, Fronton A.O.C.
Magnum 150 cl Médaille d'Or au Concours des Vins de Toulouse 2010 Médaille d'Or au Concours Saveurs et Senteurs 2010 Vinalies Nationales 2010 - Grand Prix d’Excellence Notes de dégutation : Robe pourpre profond chatoyante. Nez complexe, floral (oeillet) et fruité fraise des bois/framboise et quetsche, vanille, boisé fin, poivre intense, raisin sec. Bouche harmonieuse et ample, fondue entre les fruits mûrs et un fin boisé bien intégré, jolie finale persistante sur la fève de cacao. Un ensemble d’un classicisme élégant. Cépage : 40 % Syrah,40 % Négrette, 20 % Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 1 ans. Garde : Ce vin de garde (9 à 10 ans) tout à la fois charnu, ample, droit et fin, doté d’une très longue finale, peut être consommé immédiatement. Servir : Il est préférable de le mettre en carafe 2 heures avant son service à 18°C. Accords culinaires : Steak au poivre, gibier à plumes rôti, magret de canard, Coulommiers, picodon sec ou Cantal.
Kistje van 3 flessen van 150 cl Per fles 31,00 EUR - 68,32 NLG
