Het belangrijkste domein in het hart van de regio van de grootste wijnsoorten
D O P F F " A u M o u l i n "
De Elzassische wijnen : sinds 1574, hebben de DOPFFS, van vader op zoon, zich met vurigheid en enthousiasme gewijd aan deze goddelijke alchimie ontstaan door de subtiele unie van een streek en van een druiveras.
Wijnbouwers voor alles, zij verdedigen een veeleisende beroepsethiek die hen leidt naar het uitsluitend produceren, onder hun naam, van natuurlijke wijnen voortkomend uit de beste druiven liefdevol volgens de traditionele regels verzorgd.
Het is deze kennis en deze stiptheid waarvoor wij u uitnodigen om deze via deze beste wijnenselectie van de DOPFF-familie te ontdekken. Het is met ruim 70 hectaren productieve wijngaarden dat DOPFF au moulin het belangrijkste domein in het hart van de regio van de grote wijnsoorten is geworden.
Zij spreidt zich voornamelijk rond het stadje Riquewihr uit op de heuvels geörienteerd op het volle zuiden van Schoenenburg "Belle Côte", Riesling-grond bij uitstek. Zij heeft zich ook verder ontwikkeld richting Hunawihr, Mittelwihr, la Hardt de Colmar en totaan Turckeim.
De franse wijnsite heeft voor u de volgende selectie van DOPFF au moulin-wijnen.
Tarieven incl. BTW, excl. porto -en douanekosten. Belastingen en portokosten op de bestelbon berekend. De prijzen zijn afhankelijk van het leveringsland. Geldige tarieven voor een levering in Deze prijzen zijn alleen geldig voor minimaal 24 bestelde flessen bij deze producent.
Gewurztraminer de Riquewihr 2002 Witte wijn, Alsace, Selection De Grains Nobles
La robe est jaune citron assez dense. Le nez est parfumé, marqué par du pralin et de la rose. La bouche est ronde, sucrée sans que la liqueur devienne piquante. Elle se fait caressante à souhait, et regorge d'arômes de rose sans entrer dans le style bombe sucrée de certains pinots gris. Le millésime 2002 est ici magnifié par cette rondeur caressante qui en fait un vin très agréable à boire aujourd'hui ou bien a conserver de longues années encore, il n'en sera que meilleur. Accords culinaires : Accompagne a merveille foie gras, poularde au gewurztraminer, munster, et pâtisserie. Garde : apogée vers 2015.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 50,80 EUR - 111,95 NLG
Een kistje van 6 flessen 304,80 EUR 671,69 NLG
VENDANGES TARDIVES
Gewurztraminer De Riquewihr 2003 Witte wijn, Alsace, Vendanges Tardives
Ce vin à la robe profonde et concentrée, au bouquet incomparable de fruits exotiques, est un produit d’exception. Puissant et séducteur, moelleux, d’une texture dense et grasse, cette merveille d’une longévité au-dessus du commun est à déguster majestueusement lors d’une grande occasion. Accords culinaires : sur des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster.
Vin d'appéritif Garde : apogée vers 2008.
Kistje van 12 flessen van 50 cl Per fles 17,60 EUR - 38,79 NLG
Een kistje van 12 flessen 211,20 EUR 465,42 NLG
Pinot Gris De Riquewihr 2003 Witte wijn, Alsace, Vendanges Tardives
Il développe une oppulence et une saveur caractéristiques. Bouche : grasse, harmonieuse, dominée par des parfums fruités et une finale acidulée. Accords culinaires : sur du foie gras d'oie frais. Remarquable sur une tarte au quetsch tiède. Accord osé sur des desserts au chocolat.
Kistje van 12 flessen van 50 cl Per fles 17,90 EUR - 39,45 NLG
Een kistje van 12 flessen 214,80 EUR 473,36 NLG
Gewurztraminer De Riquewihr 2003 Witte wijn, Alsace, Vendanges Tardives
Ce vin à la robe profonde et concentrée, au bouquet incomparable de fruits exotiques, est un produit d’exception. Puissant et séducteur, moelleux, d’une texture dense et grasse, cette merveille d’une longévité au-dessus du commun est à déguster majestueusement lors d’une grande occasion. Accords culinaires : sur des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster.
Vin d'appéritif Garde : apogée vers 2008.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 26,30 EUR - 57,96 NLG
Een kistje van 6 flessen 157,80 EUR 347,75 NLG
Riesling De Riquewihr 2000 Witte wijn, Alsace, Vendanges Tardives
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Médaille d'or en 2004 au concours des Riesling du monde à Strasbourg
Vin rarissime produit dans les millésimes exceptionnels. Indiscutablement le plus grand de tous. Délicatement fruité, il fournit un bouquet d’une grande finesse. Excellent vin de garde, c’est à maturité après environ 7 ans, que ce prodige de délicatesse, d’élégance et de classe, se savourera. Ce vin a obtenu la récompense suprème en 2004. Garde : apogée vers 2008. Accords culinaires : Sur du crabe, langouste, homard et poissons gras en sauces. Sur des desserts aux fruits.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 25,10 EUR - 55,31 NLG
Een kistje van 6 flessen 150,60 EUR 331,88 NLG
ALSACE GRAND CRU
Gewurztraminer Sporen De Riquewi 2006 Witte wijn, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Corsé et charpenté, il développe de riches arômes floraux qui évoluent sur le fruit exotique. Les Vins issus du Sporen sont caractérisés par la finesse et la race, la richesse alliée à l’élégance. Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 14,80 EUR - 32,61 NLG
Een kistje van 6 flessen 88,80 EUR 195,69 NLG
Gewurztraminer Hatschbourg de Ha 2005 Witte wijn, Alsace, Alsace Grand Cru
Très belle robe jaune or , brillante, nez intense avec des notes fruitées et florales. Vin corsé, attaque veloutée. Belle harmonie en bouche avec du corps et de la structure. Beaucoup de puissance pour ce vin bien représentatif de son terroir. Accords culinaires : délicieux apéritif, des épousailles originales avec un homard grillé, superbe avec un canard laqué, à l 'aise avec les plus grands desserts. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 13,70 EUR - 30,19 NLG
Een kistje van 6 flessen 82,20 EUR 181,14 NLG
Riesling Schoenenbourg De Riquew 2004 Witte wijn, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse, note de guimauve et d’épices douces. Excellent vin de garde, le terroir est particulièrement adapté au Riesling. Sur le Schoenenberg le Riesling est Roi. Ce lieu-dit est établi sur des terrains riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau. Accords culinaires : Avec tous les fruits de mer, les poissons fins, qu'ils soient de mer ou de rivière. Sa personnalité marquera les tables les plus raffinées, un vin de terroir absolu. Garde : apogée vers 2007.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 13,30 EUR - 29,31 NLG
Een kistje van 6 flessen 79,80 EUR 175,86 NLG
Gewurztraminer Brand De Turckhei 2004 Witte wijn, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
D’une grande finesse, subtils, d’un fruité très particulier, les vins du Grand Cru Brand présentent un équilibre royal. Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 14,00 EUR - 30,85 NLG
Een kistje van 6 flessen 84,00 EUR 185,11 NLG
SéLECTIONS DOPFF AU MOULIN
Sylvaner De Riquewihr 2007 Witte wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances minérales ou florales. Accords culinaires : avec de la charcuterie, des crudités et des fruits de mer ou avec tous les mets demandant un vin blanc sec. Garde : 3 à 4 ans
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 5,90 EUR - 13,00 NLG
Een kistje van 6 flessen 35,40 EUR 78,01 NLG
Pinot Blanc Tiré Sur Lies 2007 Witte wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace. Accords culinaires : Cuisine traditionnelle alsacienne (quiches, tartes flambées ...). Le gras de ce vin permet son service sur des asperges, des artichauts, des brocolis, charcuterie, volaille. Garde : à boire jeune, avant 2009.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 6,90 EUR - 15,21 NLG
Een kistje van 6 flessen 41,40 EUR 91,23 NLG
Muscat De Riquewihr 2007 Witte wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Très frais en bouche, et avec ses belles expressions aromatiques. Sa légère rondeur en fin de bouche le rend flatteur. Accords culinaires : Feuilleté d'asperges aux morilles, Kougelhopf ou kouglof, Poissons de rivière nature ou avec un léger beurre blanc. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 10,70 EUR - 23,58 NLG
Een kistje van 6 flessen 64,20 EUR 141,48 NLG
Pinot Noir De Riquewihr 2005 Rode wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Belle robe rouge soutenue, brillante. Nez complexe et fin. Note de fruits rouges (Cassis, cerise noire). Attaque sur le gras, vin expressif et harmonieux, équilibré avec des tanins encore fermes, belle structure acide qui donne au vin une longue persistance. Aspect : Couleur plus soutenue, nez boisé, tanins fondus. Accords culinaires : viande ou un fromage. Garde : facilement 5 ans.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 10,00 EUR - 22,04 NLG
Een kistje van 6 flessen 60,00 EUR 132,22 NLG
Riesling De Riquewihr 2005 Witte wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Médaille d'or à Colmar en 2007
Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Accords culinaires : crustacés, une choucroute garnie, des escargots, un coq au Riesling, un lapin, un Saint Pierre à l'oseille, un brochet à la crème, une matelote au Riesling, un sandre au Riesling, une truite au bleu, une anguille au vert, un kougelhopf de saumon. Garde : Peut facilement vieillir en acquérant ce goût spécifique de minéral fossile apprécié par les amateurs.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 10,50 EUR - 23,14 NLG
Een kistje van 6 flessen 63,00 EUR 138,83 NLG
Gewurztraminer De Riquewihr 2005 Witte wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d’épices.Vin d'appéritif. Accords culinaires : avec des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster. Garde : peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 2 à 3 ans.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 11,50 EUR - 25,34 NLG
Een kistje van 6 flessen 69,00 EUR 152,06 NLG
Pinot Noir Coeur De Barrique 2005 Rode wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Structure charpentée et plus complexe dû à la vinification en barrique de chêne. Accords culinaires : foies de canard au chou, des côtelettes de chevreuil aux airelles, une aiguillette de boeuf braisée au Pinot noir, un civet de lièvre, ou un canard au Pinot noir. Garde : facilement 5 ans.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 12,90 EUR - 28,43 NLG
Een kistje van 6 flessen 77,40 EUR 170,57 NLG
Pinot Gris De Riquewihr 2004 Witte wijn, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Médaille d'or à Colmar
Il développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés. Garde : apogée vers 2007/2008.
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 11,90 EUR - 26,22 NLG
Een kistje van 6 flessen 71,40 EUR 157,34 NLG
CRéMANT
Blanc De Noirs Brut 2005 Witte wijn, Alsace, Crémant
Vin très ample au nez, il est dominé par des notes fruitées et grillées. L'attaque est puissante, c'est un vin long et structuré, il est de bonne harmonie et pourra assurer tout un repas.Cépage : Pinot Noir 100% Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 9,80 EUR - 21,60 NLG
Belle robe brillante et perlée légèrement dorée, les arômes floraux et les parfums de pain grillé sur des notes de fleurs blanches composent un beau crémant très agréable à boire. Cépages : Pinot Blanc Lieu-Dit Froehn Riquewihr + Chardonnay Lieu-Dit Hardt de Colmar - Assemblage 50/50 Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 9,80 EUR - 21,60 NLG
L'appellation Crémant d'Alsace Contrôlée est un vin d'Alsace vinifié en méthode traditionnelle suivant une législation rigoureuse donnant toutes les garanties d'un produit de grande classe. Issu des variétés de Pinot, il étonne le dégustateur non averti par sa qualité. Cépages : Pinot Blanc + Pinot Auxerrois Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Kistje van 6 flessen van 75 cl Per fles 9,40 EUR - 20,71 NLG
